آنی
                                                        
درباره وبلاگ


مدیر وبلاگ : ahmadreza
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرصت استثنایی کسب و کار اینترنتی
ایران ما زیباست بازاریابی و تجارت اینترنتی
ایجاد کد https://t.me/joinchat/AAAAAD8hb66XCxUeW9tQUQ http://paidverts.com/ref/asd789

زغال اخته آ بی یا بلوبری





بی‌شک با نگاهی گذرا به بیشتر فهرست‌های غذایی سالم موجود، نام زغال‌اخته آبی (بلوبری)، که در ادامه‌ی متن “زغال‌اخته” نامیده می‌شود، همیشه به چشم می‌خورد. در واقع می‌توان گفت که زغال‌اخته نهایتِ آن چیزی است که یک میوه می‌تواند در خود داشته باشد. برخی متخصصان تغذیه بر این باورند که در صورت هر گونه تغییر در رژیم غذایی خود باید آن را در برنامه خود بگنجانید. برای پاسخ به این سوال که اگر تا به حال آنرا نخورده‌اید چرا حتماً باید امتحانش کنید همین نکته کافیست که این آنتی‌اکسیدان کوچک خوش‌طعم و مغذی دارای فوایدی بی‌اندازه برای سلامتی شما می‌باشند.

چه نقشی در سلامتی شما دارد؟

بیشترین فایده زغال‌اخته به همان میزان آنتی اکسیدان ذخیره شده در آن برمی‌گردد. با وجودی‌که ممکن است حتی نتوانید راجع به اندازه این میوه تشخیص درستی داشته باشید اما خوب است بدانید که تنها ۱۰۰ گرم از زغال‌اخته حاوی همانقدر آنتی اکسیدانی است که بعد از خوردن ۵ وعده میوه و سبزیجات نصیب شما می شود. آنتی اکسیدان‌ها یکی از مهمترین موادی هستند که سلامت‌تان را تضمین کرده، ضد پیری هستند و شما را در برابر بیماری‌های مختلفی از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی، ورم مفاصل، آسم، آب مروارید، آلزامیر و بسیاری از بیماری‌های عصبی وابسته به افزایش سن محافظت میکنند. پس از سالها تحقیق، شواهد امیدبخشی در مورد زغال‌اخته به دست آمده است، از جمله اینکه در واقع این میوه خوشمزه می‌تواند ضامن بهبود حافظه شما باشد.

blueberry 1

زغال‌اخته یا همان بلوبری همچنین سرشار است از ویتامین C، و منبع بسیارخوبی از فیبر است. درواقع زغال‌اخته حاوی کیبپتروستیلبین میباشد، که از قلب به همان روش داروهای کاهنده کلسترول محافظت می کند. تنها تفاوت این آن است که کاملا طبیعی است. رسوراترول موجود در زغال‌اخته آبی تاثیرضدسرطان دارد. آنها رنگ آبی خود را از آنتوسیانین‌هایی که دارند گرفته‌اند. از فواید دیگرش و البته میوه‌های مشابه آن می توان به تاثیر آن در کاهش شاخص قند خون GI نیز اشاره کرد. شاخص قند خون راهی برای شناسایی اثرات بالقوه مواد غذایی است که بعد از مصرف و هضم در میزان قند خون شما مشاهده می‌شود. غذاهایی با شاخص قند خون ۵۰ یا پایین‌تر از آن به عنوان  کم کننده قند خون در نظر گرفته می‌شوند، و زغال‌اخته دارای شاخص قند خونی در حدود ۴۰ می‌باشد. چنین غذاهایی با قند کم، اثر بسیار مطلوبی در تنظیم قند خون دارند، به ویژه برای افرادی که مبتلا به دیابت نوع دو هستند. با این حال، این ماده غذایی نه تنها در افراد مبتلا به دیابت بلکه در همه ی افراد، سطح قند خون را پایدار نگه میدارد؛ چه دیابتی‌ها و چه غیر دیابتی‌ها.

Blueberry 4

زغال‌اخته و تاثیرآن در زیبایی شما

باور کنید یا نه زغال‌اخته واقعاً می تواند در زیبایی ظاهرتان مؤثر بوده و یا دست کم اثرات فیزیکی ناشی از پا به سن گذاشتن را در شما کم کند. زغال‌اخته حاوی پلی فنُول است که با رادیکال های آزاد شده در بدن مبارزه می کند. رادیکال های آزاد از علل اصلی چین و چروک میباشند، بنابراین با خوردن زغال‌اخته در طولانی مدت می توانید به حفظ جوانی پوستتان کمک کنید. پلی فنول‌ها همچنین به تولید کلاژن که در حفظ نرمی پوست شما موثر می‌باشد کمک میکنند. زغال‌اخته همچنین به شما کمک می‌کند موهایی به براقی آنهایی که درتبلیغات تلویزیونی می‌بینید و آرزویش را دارید، داشته باشید. با مصرف این ماده غذایی چه به صورت خوراکی یا روغن، استحکام و زیبایی مو را به خودتان هدیه کنید. زغال‌اخته آبی حاوی یک ماده شیمیایی به نام پروآنتوسیانیدین است که با غدد چربی مو (فولیکول) تعامل برقرار کرده، سبب تحریک ریشه مو شده و نهایتاً رشد مو را سرعت می‌بخشد.

Blueberry 2

تهیه زغال‌اخته

توتهای تازه ترد هستند، بنابراین باید با دقت به آنها دست زد! نگران نباشید، فقط آنها را خیلی آرام شستشو داده و آهسته خشک کنید. حتما توتها را درست قبل ازاینکه استفاده کنید بشورید، مراقب باشید که آب زیادی زدن به زغال‌اخته ها آنها را خراب می‌کند، پس سریعاً آب بکشید. اگر زغال‌اخته ها ارگانیک هستند  نیازی به شستشو آنها نیست. زغال‌اخته‌ها اگر تازه مصرف شوند خواصشان بیشتر حفظ می‌شود تا اینکه آنها را بپزید. اگر چه که در حالت پخته شده نیز کاملاً خواص خود را از دست نمی دهند. زغال‌اخته به خودی خود شیرین و خوشمزه است اما اگرمیخواهید یک خوراکی خوشمزه درست کنید، روی ماست را با زغال‌اخته و گرانولا تزیین کنید. مزیت این میوه آبی و خوشمزه اینست که می‌توان آن را هنگام صبحانه، مخلوط با سالاد، یا به عنوان یکی از مواد کلوچه استفاده کرد.

blueberry 3

انتخاب زغال‌اخته و نحوه نگهداری از آن

حال که پذیرفتید زغال‌اخته چه ماده غذایی موثری در رژیم غذایی شماست باید در مورد چگونگی انتخاب این کوچولوهای شگفت‌انگیز نیز اطلاعاتی کسب کنید. دفعه بعد که در حال خرید از میوه‌فروشی هستید و با دقت به سبد زغال‌اخته ها نگاه می‌کنید، آنهایی را انتخاب کنید که سفت‌تر و سفیدتر هستند. زغال‌اخته ای را که چروکیده بنظر میرسد و رنگی مایل به خاکستری بی‌‌رنگ و رو دارد هرگز نخرید. ظرف زغال‌اخته را تکان دهید تا مبادا یکی از آنها خراب باشد. اگر با تکان دادن شما جا بجا نشدند، یا له شده اند یا ضربه خورده‌اند یا حتی کپک زده‌اند. مطمئن شوید هیچ آب و یا رطوبتی در بسته بندی زغال‌اخته ها نباشد. آب باعث پوسیدگی میوه‌جات می شود. تحقیقات نشان داده است که انواع توت‌ها را میتوان منجمد کرد و البته این کار تاثیری در کاهش خواص درمانی آنها ندارد. اگرقصد دارید زغال‌اخته را به صورت منجمد تهیه کنید، باز هم بسته‌بندی را تکان دهید تا مطمئن شوید که زغال‌اخته به صورت توده‌ای فشرده نباشند، چنین حالتی نشان دهنده اینست که ممکن است در دمای مناسبی منجمد نشده باشند.







نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :




 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر